笔趣阁 - 言情小说 - 九零之玉荑厨神在线阅读 - 分卷阅读240

分卷阅读240

    会是很经典的一个画面。



    那F国厨师是真的被吓到了,但看到做出来的成品,还有味道确实很香之后,犹犹豫豫的用筷子很不熟练的夹起一点,眯着眼睛跟嚼炸弹似的,然后表情越来越放松享受。



    等他睁开眼睛,就对做鳝丝的师傅比了个大拇指,再端着那盘小份的鳝丝分给其他队友们尝。



    陈白微看到摄像机跟着那位F国的厨师到处转悠,还有记者在旁边笑眯眯的翻译着现在F国厨师在做什么。



    随后那位做牛肋骨的厨师也把自己炖出来的牛肋骨切吧切吧,跟华夏这边的师傅们一起分享。



    有位师傅还拿着勺子舀淋在上面酱汁喝。



    这其乐融融的画面,还真有几分交流大会的感觉,哪里像是比赛嘛!



    宁式鳝丝的分数也是九点三分,做这道菜的师傅不大不小也是海城大师级别的人物,这道菜要是都做不出比较高的分数,还是在电视面前,那肯定是砸自己饭碗的。



    第三道菜上来的事哥特龙虾,这道菜厨师选择的是用不同的烹调方式,将龙虾的三个部位做出来。



    每位评委面前都放着三个盘子,里面装着三种不同烹调方式的龙虾。有用香菜的,也有用蛋黄酱,还有鱼子酱堆在上面的。



    这道菜看似很高级,其实主要是着重于食材和配料。像鱼子酱蛋黄酱这些,陈白微也不确定是不是厨师自己带过来的。



    关于味道的话,陈白微只能分辨出里面蛋黄酱这些的味道,至于龙虾本身的烹饪的,怎么说呢,只要这位厨师稍微有点水平,做出来的都不会太差。



    这道菜最终的得分是九点二分,比牛肋骨还要少一点。



    做这道菜的厨师倒是挺高兴的,听到分数后笑眯眯的点了下头,开始利落的收拾起了料理台。



    第四道菜则是华夏这边□□鲍鱼,这道菜其实就是取形得名的。鳜鱼去掉骨头,制成鱼茸,然后油菜切成丝过一遍油。



    洗干净的鲍鱼放在汤中煨五分钟捞出来就行。关于这个汤,杜博文还特意跟陈白微说了,这汤可是佛跳墙的汤汁,直接带了浓汤过来,专门为了煮这个鲍鱼的。



    国外的还能带自己的食材呢,他们带个自己熬的汤也不算过分。



    鲍鱼捞出来之后,再就是撕开底部rou边的开口,这就是□□前腿。然后头部那片一下,塞鱼茸进去。就是□□嘴了。鱼茸上再嵌两粒豌豆,就是□□眼睛了。



    之后再上旺火蒸五分钟取出来了,将汤汁加调料,勾芡浇上去就成。



    这道菜可以说是奇香无比,等蒸笼掀开的时候,几名记者就带着摄像师奔过去仔细的拍了。



    陈白微和郑瑾两个鼻子敏锐点的都陶醉得很,她咽了口口水,“回去得让刘师傅给我做这道菜,我想吃。”



    “哼哼,老刘平时可不愿意做这道菜的,别想了,还不如待会结束了,咱们上去偷摸着尝两口汤汁呢!”



    陈白微疑惑了,“为什么不愿意做啊,做得这么香。”



    “因为老刘怕□□,哪怕只是形似,他都怕得不行。每次做这道菜都起一身的鸡皮疙瘩。”杜博文笑得可jian诈了,“但偏偏,这道菜他做得最好了。”



    原本老刘想做别的菜的,但愣是被林丰他们逼着改成了这道菜。



    陈白微都要无语了,这个理由,真的太强大了。



    再看老刘师傅,脸色都有点白,表情还臭得不行,一看就知道做这道菜非常的不情愿。



    陈白微想了想,又笑了出来,怕什么结果做得还最好的设定,真有趣。



    而这道□□鲍鱼,也成功获得了全场最高分九点五分。



    也就是说,到目前为止,直接拉开了F国零点四分的差距。



    不要小看这零点四分,在大家实力相当,分数咬得很紧的情况下,这一点分至关重要。



    陈白微也捏紧了拳头,看向后面的几位师傅,其中有两位,就是之前表现得对F国厨师特别轻视的师傅。



    只要他们不飘,稳住了,那这场比赛绝对是稳打稳的赢了。



    



    ☆、第136章第136章



    



    第五道送来的是炖菜,一碗碗的装着送出来的。



    陈白微猜的确实没错,那位厨师在讲解这道菜,翻译正在给评委们翻译。



    这道菜确实是厨师家乡传统做法改良出来的。



    用这位f国厨师的话说,他想让世界各地的人都品尝到他家乡的炖菜。



    说完这个话之后,这位厨师又招呼帮工装了很多碗,分给在场的所有人。



    陈白微他们自然也各自都拥有一碗,里面用的香肠也是厨师从家乡带来的,非常新鲜的口味,还添加了洋葱和牛rou,炖的酥烂得很。



    里面还加了百里香和迷迭香,这道看似很普通的炖菜,甚至食材都不算稀奇的,却有着非常高的香料运用水平。



    陈白微吃完了一碗,回头就看到郑瑾皱着脸将最后一口吃干净。



    “这个味道有些奇怪。”郑瑾拿着碗,对陈白微说道。



    “怪?你只是暂时不习惯这种口感,慢慢去体会,这里面用到的香肠很有风味。厨师的火候也掌握得特别好,每一种食材放下去的时间,都掌控得特别到位。而且这里面的香料是很西式的香料,暂时咱们国内传统菜并不擅长运用这些香料。但这种运用方式,很值得我们去学习。”



    以前的陈白微坚持做着自家食谱上那些菜品,鲜有创新。



    但实际上她走过大江南北,国内国外,最喜欢的就是去品尝当地的特色菜品,能从中获得非常多的灵感。



    可再多的灵感,她也很少会去开发新菜品,而是年复一年的研究着自家食谱上那些菜。



    现在没有了那些束缚,她现在也在慢慢的尝试着去开发新菜品,而郑瑾作为她的徒弟,她是不希望她被困在传统菜品中的。



    这次的比赛,她希望郑瑾接触到这些国外的顶尖厨师,然后让她的思维局面更大,更扩散。



    郑瑾听完了陈白微说的话,似懂非懂的点点头。



    这道炖菜的分数也偏高,也是九点五分。



    第六道菜则是洞庭肥鱼肚,其实叫洞庭鲴鱼肚更准确一点,这道菜就是其中一位态度比较轻视的师傅做的。



    这道菜也是传统名菜,在宴席中经常被当做首菜的,首菜有开胃留客之意,自然得做得极好才行,同时这道菜也是当地的八珍之一。



    这位师傅制作的时候,陈白微着重观察了的,选用的鱼肚都是巴掌大下的,这样的鱼rou腴美肥厚,风韵十足。



    食材上没有问题,那之后的蒸制再选择鸡油的时候,陈白微就放心,只要把握的时间可以,这味道就不会太差了。



    “这老王昨天都说了,今天会认真对待的,我