笔趣阁 - 言情小说 - 农妇山泉有点田在线阅读 - 分卷阅读84

分卷阅读84

    面目,让他无地自容,最后只能灰溜溜的离开,还不能对外面说半句自家的不好。

虽然这对石头来说太难了。他不是阿姐,根本不知道这种情况应该怎么下手。但是吃了一次的亏,他不想吃第二次,更不想让阿姐来帮忙,只能自己想办法。

“阿姐,我明白了。”他认真的对周敏道。

到底是真明白还是假明白,周敏也不清楚,但石头年纪渐长,也该学一下这些东西了。毕竟周敏对他寄予厚望,如果连一个侯小田都应付不来,将来又怎么掌管整个家?

两人回到屋里时,侯小田看了过来。对上他的视线,石头的眼神立刻变得凶狠。不过已经在周敏面前说过这件事过去了,所以谁都没有表现出来。

但说到底,这两人晚上是睡在一张床上的。

所以等听到里间齐老三和安氏的呼吸声平稳下来之后,石头立刻翻身揪住侯小田的衣领,咬着后槽牙道,“今天那番话,你要是敢在阿姐或者别的什么人面前嚼舌,我就打死你!”

虽然在阿姐面前保证过了,但石头觉得,私底下警告一下侯小田也是有必要的。让他知道自己随时会翻脸,才会有顾忌。否则那种话传出去——

其实当时侯小田对石头说的是,“你阿姐真是能干,石头,不如我到你们家来当上门女婿,给你做姐夫好不好?”

正因为涉及到了周敏,而且还是这么混账的话,所以石头脑子一懵,立刻就炸了。即使现在冷静了,回想起来也还是咬牙切齿,恨不能再揍侯小田一顿。

威胁完之后,石头才把人丢开,躺了会去。

别说,他年纪不大,力气却不小。侯小田整理好衣襟,摸了摸被勒痛的后颈,有些无奈的道,“石头,你讲道理好不好?你阿姐迟早是要嫁出去的,找个知根知底的人难道不好?我反正是没有家的人了,把这里当成自己的家一样,你和你阿姐也就不用分开,仍然住在一起,不好么?”

“你闭嘴!”石头低声喝道,“我阿姐的事与你没有半点干系,你再提半个字试试?”

左右都说不通,侯小田识趣的闭嘴了。

其实他的心思一直掩饰得比较好,只不过想着石头年纪小,给点好处就能说动,所以才先透了这个口风,哪知道石头会那么疯?

从没见过护jiejie护成这样的。

不过他也不是很担心。毕竟这个家能做主的人又不是石头,归根到底还是要看两个大人的意思,侯小田自觉讨好安氏还是很有成效的,齐老三对他的勤劳也很欣赏,不信留不下来。

……

用盐腌好的rou块用藤条穿了孔,都挂在了灶房里。

之前开荒的时候挖出来的树根便有了用武之地,这种树根烧起来烟最大,而且耐烧,两三个架在一起便能烧一整夜,让浓烟一点点将rou块熏干熏透。这么熏上十几天,腊rou就算是做成了,可以挂在通风处放一整年也不会坏。

自从熏rou的火烧起来之后,周敏烤火的地方就从火炉边转移到这里来了。

一来她不怎么耐烦看到侯小田和安氏的友好交流,二来这里的空间更窄,感觉也就更暖和。而且火堆直接烧在空地上,将烧红的木炭扒开,将土豆埋进去,要不了多久就能够吃到表皮脆黄、味道香甜沙软的烤土豆了。

开始还只是周敏自己在这里,没多久石头也过来了。

姐弟俩在这里自成一统,也挺自在。周敏兴致来了,便给他讲自己还记得的那些书中的故事。她讲的方式很杂,什么都掺了一点。因为周敏自己对这些内容也是不求甚解,只知道个大概,倒是很全面,很适合初学者听。

不过真正的空闲时间也不多,因为要准备各种年货。

杀猪清理出来的内脏,大肠杀猪宴上就吃掉了,小肠则留着灌腊肠。

rou是从各处切下来的边角料,用五香作料和酒腌制好,削一截两个指节左右长度的细竹管,将小肠穿过之后翻过来套在竹管上,然后用筷子将切成小条的rou塞进去,灌满之后,用细麻绳扎紧,而后用针在上面细细的扎一拳,将空气都放出去。灌完之后,跟腊rou一起挂起来熏。

这样做出来的腊肠比腊rou风味更浓。吃的时候直接切下来洗净煮熟,然后切片摆盘即可。

剩下的猪血则是做了血豆腐。——将刚刚榨出来还热腾腾的豆腐压碎,跟猪血和剁碎了的板油一起拌匀,然后再重新捏成小团,上笼屉蒸熟。然后用荷叶仔细的裹住,然后就摆在热度足够的火炉边,不能直接放在火上,必须要让它一点点烤出油来。这样做出来的血豆腐足够紧实,才不会散开。

血豆腐的味道也很独特,带着豆腐的干香味,又和干豆腐不完全一样,不论是干吃还是下饭都很好。

除此之外,安氏还蒸了不少扣碗,主要是盐菜扣rou和黍米饭。

盐菜是安氏秋天的时候自己做的,扣rou用的是特意挑选出来的五花rou,保证肥瘦相间,油全部蒸出来之后,半点都不油腻,还带着一股盐菜蒸出来的香味。

不过最下饭的还是下面泡在油里的盐菜,因为是扣碗,也就是蒸的时候用另一只碗扣在上面,这样味道全都锁在里面,十分入味,就着可以吃下几碗米饭。

黍米饭则是甜的,黍米泡发之后拌上油和糖,蒸出来之后,黏在一起,口感非常细,很受小孩子喜欢。

这两样扣碗在乡村是非常盛行的,只有过年和宴席上才会做。蒸出来之后冻在外头的雪里,有客人来时拿出来蒸热了,将扣碗一揭,香气扑鼻,又方便又体面。

洒扫除尘,做米饼,推豆腐……忙忙碌碌,转眼就到了年三十。

今年的春联是从成立回来的齐世云帮忙写的。他在县衙从前是书吏,这会儿已经大小是个吏目了,平日里做的就是替上官抄写诸事,一笔字不提风骨,至少架子很好看,是端端正正的台阁体。

为着这个,村里还有不少平时与他家相熟的人家,也上门去求春联,以至于年前这段时间,他日日提笔悬腕,同样忙得不可开交。

三十这日一早,周敏指挥着石头和侯小田将去年的旧春联摘下,送去灶房烧了,又亲自调了浆糊,将新的春联贴上。除了春联,还在大门上贴了一对门神:左边关二爷横刀立马,威风凛凛,右边猛张飞手提板斧,怒目大喝,端的是诸邪辟易、神鬼不侵。

齐老三提了猪头在灶下烧。——猪皮虽然去了毛,但也不算干净,所以要先用火烧过,刮去上层皮质才能用。而且猪皮质地坚硬,烧过之后更加柔软,煮出来才咬得动。

这猪头烧出来之后,只简单的切上几刀,然后便放入大锅之中,整个焖煮。齐家没有大锅,只能用坛子来煮。周敏见此情景,不免打定主意,等到家里稍