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我在古代开饭馆 第53节

    ……

    经过?前几日的宣传,现如今饭馆的客流量基本上?达到了高峰期。

    大堂里苏万清带着石头、九旭、阿飞、小武五个人才将将能够应付过?来,更别?说后厨只有苏恬一个主厨了,那锅铲子都能抡飞。

    不过?累会累,晚上?盘账的时?候也是真?的开心。

    “还是府城有钱人多啊!”苏万清把算盘打得噼里啪啦响,“那半两银子的正鱼说点?就点?,眼都不带眨一下的。”

    “那肯定的,只不过?这赚的多,花的也多。”李红月忙着把零散的铜钱串成一整串,等攒到一定数目以后拿去钱行?换成银票,“你看光是每天买菜买rou的开销都比在县城里多了两三成。”

    苏恬懒散的躺在旁边的榻上?,听着两人有一搭没一搭的说话,整个人昏昏欲睡。

    “恬姐儿,你要是困了,就早些休息,明天还得忙活呢。”李红月有点?心疼自家闺女,但是自己一大把年纪了,颠锅也颠不起?来,但凡她年轻十岁,怎么着也得包下后厨一半的工作?量。

    苏恬确实开始犯迷糊了,听到李红月的话也不拒绝,支支吾吾的应了一声便起?身往自己房间走。

    刚路过?外头的院子连廊,就听见不知?从哪儿传来的轻微的噼里啪啦声。

    苏恬疑惑的屏气往四周看了看,过?了几息发现并没有什么动?静,还以为是哪只野猫踩到了树枝,挠挠头便进了屋子。

    等到苏恬关上?房门,院子外头的高树上?显出一个人影。

    他隐在树影中,直直地?望着苏家院子,过?了半响,才飞身离开。

    第66章

    收到柒云县来?信的时候, 苏恬正在指挥石头他们磨米粉。

    把米用水泡透再晾干,用石磨磨成细细的粉状,掺些淀粉用开水烫熟, 揉好的粉团光滑洁白?,比普通面粉的延展性更高,分成小团子塞进模具里?, 手动压成细细长长的长条, 直接滑入锅中煮熟, 就是苏恬心心念念的米线了!

    考虑到不仅安安在长个, 其实石头?几个也?还在长身体, 米线的汤底苏恬便准备弄的清淡营养一些。

    足足三只老母鸡和四五根猪筒子骨放进陶罐里?,在灶台上熬了整整一下午, 不知道为什么,苏恬就是觉得用柴火炖出来的汤味道更加浓郁, 都不用其他调料,撒上一点白?盐和胡椒粉就让人食指大动。

    “把这些碟子端走。”苏恬递给双喜几个巴掌大的碟子,上面是用焯完水的蔬菜, 还有一些薄薄的rou片和鹌鹑蛋。

    “掌柜的, 这是直接吃吗?这...都是生的吧?”双喜看着碟子里?的rou片和鹌鹑蛋, 犹豫了一下才开口。

    “你先端过去,一会?我教你们怎么吃。”

    数十个小碟子摆了满满当当一桌子,每个位置面前都放了一个砂锅小碗, 里?头?盛了大半碗浓汤,表面覆盖着一层油脂, 零散的飘着几块碎rou, 汤底清透香醇,洁白?的米线安安稳稳地卧在碗底。

    “开始吧!”苏恬率先拿起鹌鹑蛋分了两颗倒进碗里?, 刚出?锅的底汤guntang的很?,趁热正好把不容易熟的rou片和蛋放进去汆熟,“你们自己挑,想放什么菜就放什么,先放荤菜再放素菜,随机搭配。”

    其他几人瞧着苏恬的动作也?学的有模有样,有的拿了鱼片,有的放了豆芽和青菜,坐在旁边的安安也?分了一个小小碗,让他自己动手。

    “jiejie,吃rou!”安安扯了扯苏恬的衣角,他人小,坐在椅子上够不着前头?的碟子,只得眨巴着水汪汪的大眼睛瞅着苏恬。

    苏恬嘴里?哈着气,伸手把装着rou片的碟子递给他:“小心点,碗烫!”

    这浓汤表面的油脂十分保温,苏恬刚刚一个没注意烫了个眼泪汪汪。

    小武每个碟子的配菜都放了一点,碗里?都快冒了尖,他数着数从碗里?捞出?方才丢进去的鹌鹑蛋,蛋清部分已经凝固成洁白?的固体,轻咬一口,蛋白?裂开,露出?里?头?黄灿灿的蛋黄,中间还留着半凝固的蛋液,属实是一颗完美的流心蛋。

    在座的都是自家人,不用太顾及吃相,故而一时间房间里?斯哈声此起彼伏。

    熬煮了一下午的汤滋味十足,口感丰富,guntang的米线柔软又不失韧劲,滑溜溜的,跟小鱼儿一样,几根米线掺杂着菜蔬一并送到嘴里?,肠胃一下子就得到了满足。

    安安正巧吃了根完整的米线,偏偏不肯咬断,圆鼓鼓的脸颊用力,‘吸溜’一声,直接把米线硬生生吸了进去,塞得原本就圆润的小脸此时更是像仓鼠一般。

    “多喝点汤,都是骨头?汤熬的,喝了长个。”苏恬对着安安叮嘱道。

    旁边石头?九旭几人一听?,顿时埋头?狂喝,谁不想长个儿,他们几个先前都没吃上几顿好的,明明都是个十二三岁的男孩子,个头?居然跟双喜和红杏差不多,真叫人臊得慌!

    苏恬见他们动作整齐划一,碗里?的汤不一会?就被喝了个底朝天,开口拦了拦:“慢点喝,烫得很?,喝的快了对肠胃不好。”

    “嗯嗯...嗯。”那几个倒是听?话,速度确实慢了下来?。

    “苏姑娘,有你的信!”

    苏恬抬头?一看,又是之前那位送信小哥。

    “孟小哥,辛苦你了,这么晚了还跑一趟。”苏恬走过去接了信,“吃饭了吗?要不要在这儿吃点?”

    孟小元摇摇头?:“不了,我还有几家要送呢。”,说?着却又挠挠头?,脸上有几分羞赧,“不过...你家的卤味今个儿还有剩吗?我想买一些。”

    他今天来?的迟了,这饭馆已经打烊,现?在想买卤味还不知有没有呢,不过想到昨天自家老爹念叨了好几句想吃,也?只得厚着脸皮问问看。

    “有!还有的剩呢,我去给你装点。”苏恬把信递给苏万清,自己去了后厨装了一包卤味拿了出?来?。

    孟小元看着鼓鼓囊囊的一包卤味,连连摆手:“太多了,苏姑娘,给我一半就行了。”

    苏恬直接扔进了他的篓子里?:“你不要的话,今天这卤味可就浪费了,正好过了饭点,也?该便宜处理了,就算你半价吧。”

    孟小元哪里?知道其实这卤味经得住放,根本不存在当天卖不完就浪费了的说?法,他一听?苏恬这么说?,心下一阵rou疼,与其浪费,那还不如?自己买回家去,左右两顿就能吃了。

    “这么好吃的东西那可不能浪费了!谢谢苏姑娘!”孟小元掏出?铜板数了数递给苏恬,放好卤味包就跟她告了别。

    苏恬冲他摆摆手,转身进了屋子。

    “可是爷奶寄了信来??”

    “对。”苏万清分出?一张纸递给苏恬:“这张是陈勇写?给你的。”

    苏恬接过信纸,才想起来?之前还说?要交代陈勇处理酱油的事,没想到开业以后太忙,直接忘到了后脑勺,得亏陈勇来?了信,不然自己一时半会?还真想不起来?这茬。

    ‘明天得去找一下伍子坤了。’苏恬捏捏信纸,心下盘算了一番。

    “时候不早了,双喜你们收拾一下店里?就歇息吧,我们就先回家了。”李红月看安安开始眯眼睛了,知道他这是困了。

    “好。”

    苏恬几人踏着月色回了家,简单洗漱一番便各回各屋了。

    夏天的夜晚总是弥漫着静谧的气氛,清风微微吹拂,将白?天的燥热驱散的一干二净,倒是外头?的知了时不时地鸣叫几声。

    油灯‘噗噗’的炸了几个泡,火苗受力摇晃了几下,苏恬扭了扭脖子,放下手中的话本,准备熄灯上床休息。

    “嘟嘟—”

    苏恬刚想盖上被子,就听?见窗外响起了动静,她停下动作,过了一会?,周围安静得很?,她便以为是风吹过来?的原因。

    继续摆好枕头?,外头?又响起了敲击的声音,这次还很?有节奏,响了三声又停了。

    黑夜中苏恬的眼睛分外明亮,她蹑手蹑脚地下了床,趁黑摸到门口,拿起扫帚又悄悄地来?到窗边。

    ‘一...二...三!’

    刚数到三,苏恬猛地拉开窗,手中扫帚也?顺势甩了出?去。

    “!”

    等看清外面,苏恬一个手抖,直接把扫帚借力挥到了一边。

    “沈公子?!”苏恬一手捂嘴压低声音,防止自己直接叫出?来?,眼中透露着一丝迷茫,“你怎么在这里??!”

    沈温昭似乎也?没干过这种半夜敲姑娘窗户的事,这会?子耳根子发烫,还好夜晚没什么亮光,他倒是不担心苏恬看到。

    “来?青潞府办些事,明天还得赶回去,实在抽不出?其他时间来?正式拜访,正好今晚办完事路过,看见你房间灯还亮着,就十分冒昧地来?看看了。”

    苏恬挠挠脸颊,回头?看了看:“安安他...已经睡着了,要不我给你弄醒...?”

    沈温昭嘴角微勾,眼睛盯着苏恬:“那可真是太不巧了,他见不到最喜欢的小叔叔了。”

    苏恬看着沈温昭一本正经的开玩笑,回了一个皮笑rou不笑的表情。

    “刚办完事,还没吃饭吧?要不要给你弄点夜宵?”两人相顾无言,苏恬觉得自己得说?点什么。

    ‘这么晚了,他肯定不会?答应的!’苏恬心里?想的很?美。

    “可以,今日确实还未用饭,正好也?是许久没有尝到苏姑娘的手艺了,没想到我今天还有口福。”沈温昭说?着还抬手摸了摸肚子。

    “......”

    大意了。

    话都撂这儿了,总不能再收回去,苏恬让他从后门绕进来?,自己披了件外衣就去了厨房。

    路过苏万清和李红月房间的时候,还特意停下来?听?了一会?,确保屋里?响起呼噜声,才放心的往厨房走去。

    沈温昭已经站在厨房门口了,苏恬带着他进去,把门掩上一半:“嘘,动作轻点,把爹娘吵醒了就坏事儿了。”

    沈温昭看她一帧一帧的动作,握拳挡嘴偷笑了一声,十分配合的放轻了脚步。

    “时候不早了,今天新做的米线还剩了些,你不介意吧?”苏恬掀开装了米线的筐子给沈温昭看。

    “不介意。”

    苏恬没有直接用灶台生火,而是另外找了个小炉子,把砂锅架在上面,也?不费事准备小碟子备菜了,洗净了直接一股脑地都倒进汤里?煮。

    “吃吧。”苏恬把砂锅放在小桌子上,又把旁边的小凳子拎了过来?,让沈温昭坐着,“将就一下,你总不能让我去前厅给你搬凳子吧。”

    那动静可就大了。

    沈温昭摇摇头?,听?话的坐了下来?。

    砂锅放在面前,方才飘散的香气直接扑面而来?,沈温昭挑起一筷子米线,里?头?夹着好几种菜蔬,连汤带水的吸进嘴里?,汤底鲜美,米线回甘,就是guntang的温度让喉咙发紧。

    “好吃。”

    苏恬听?到好评,懒洋洋的往墙上一靠,不再看他。

    沈温昭看着微弱灯光下苏恬的侧脸,突然觉得今天的兵荒马乱也?不算什么。

    回了神低头?继续扫荡,等到吃完时,沈温昭才发现?自己身上的薄衫湿了后背,浑身熨帖,只觉得心下痛快。

    “吃完了?”苏恬似乎掐着时间点一般回了头?,见沈温昭面前的碗已经见了底,心里?有些诧异,毕竟一碗米线的量可不少?。

    “你等我一下。”苏恬似是想起什么一般,飞速跑回房间,拿了一沓信纸过来?,“喏,这是这个月的信,正好你来?了,一并带回去吧,省了我一次寄信的银子。”

    第67章

    沈温昭接过信纸, 随手翻了两下便收了起来:“天色已晚,冒昧打扰已是不?敬,多谢苏姑娘款待, 还是早点歇下?吧。”

    苏恬自然不?会拦着,叮嘱他从后门离开?,自己也悄无声息地回了房间。

    “jiejie...?”刚关上门, 就听到身后安安迷迷糊糊地声音, “你去哪儿了?”